Cupcake i egg

Påsken er rundt hjørnet, og det er tid for påskekaker. Hva med å lage noe litt annerledes i år? 

Egg-kake er veldig lett å lage, og morsomt, både for store å små. I tillegg har du ferdig form, og sparer på alt., og slipper å fylle søpla med eggeskall. Disse kan du servere til barn eller på en damekveld. Eller kanskje bare til frokost for å lure familien? 

Start med å rense eggene. Stikk et lite hull i bunnen av egget med en nål eller kniv, og et litt større hull i toppen. blås så eggmassen ut. Denne bruker du også til kaken. 

skyll eggene godt for å få ut eventuelle rester. 

Røren: Jeg lagde en lime-kake, fordi den er frisk og vårlig. 

Du kan godt bruke en 1-2-3-røre, og blande i lime om du vil gjøre det enkelt. Jeg lagde flere kaker samtidig, og brukte min gode gamle Annas Favoritt. 

Etter røren var lagd tilsatte jeg limeskall og limesaft etter smak. 

Så kommer det litt tricky. putt røren i en sprøytepose, og sprøyt røren i eggene. Et godt triks for å få eggene til å stå er å bruke en muffinsform, med aluminiumsfolie i, for å få eggene til å stå riktig. 

Fyll egggene ca 2/3, om du fyller dem helt opp, har du en rensejobb etterpå, da røren til overs må skrapes av etter steking. 

Jeg steker eggene i ca 10 minutter, se det litt an. Når det har kommet litt røre ut, og denne har stivnet, er egget ferdig. 

Jeg fylte eggene i tillegg med en lime-frosting. 

2 ss philadelphia-ost

2 ss smør

3 dl melis (eller til fast og god røre)

revet limeskall og litt limesaft etter smak.
(hadde en plan om å lage Caipirinha-frosting men glemte at jeg ikke hadde sprit. Så da ble det lime).

 Dette gjorde jeg når eggene hadde hvilt i noen minutter men fremdeles var varme. Bruker spøytepose og presser tuppen inn i egget og sprøyter til det flyter ut av egget. 

Når eggene er ferdige kan du godt male dem, for litt ekstra moro. 










 

7 kommentarer

Camilla Gilja

09.04.2014 kl.11:35

Kreativt det skal du ha !! :-)

Sara Helene Eidsvåg Knudsen

09.04.2014 kl.11:36

så kule de var!

Cathrine

09.04.2014 kl.11:50

De var kjempe fine:)

Lena Svendsen

09.04.2014 kl.12:04

Utrolig kreativt!!

juliaamyklebust

09.04.2014 kl.12:41

Haha kult!

ingebjorgfoss

09.04.2014 kl.13:00

Så morsomt :-)

Thea Jolina Olsen

09.04.2014 kl.13:10

Så gøy og kreativt, takk for tipset! :D

Frida

09.04.2014 kl.15:16

For en morsom ide! Supert nå som påska er rett rundt hjørnet også

Skriv en ny kommentar

, Lørenskog

Journalist, flymat-kokke-vikar, kakebaker og hobbymenneske. Har litt for mye å gjøre og alt for lite tid

hits