Fotball-kake

Har du et kompis som er fotballidiot, en kjæreste du vil lage en kake til, eller er du lei av å lage de samme, vanlige langpanne-fotballbanene til sønnen? 

Hva med en ball-kake? 

 

Denne er ikke så vanskelig å lage, men du bør helst ha en fotball-form. Det får du blant annet kjøpt på Cacas. 

Fordelen med denne formen, er at du kan bruke mønsteret i formen til når du skal lage de svarte flekkene etterpå. 

Jeg bruker en enkel sjokoladebunn, med baileysmousse og ferske jordbær. 

Bunn: 

sjokoladekake_ferdig.jpg (481×199)

Jeg bruker 20 cm-oppskriften. 

pisk smør og sukker hvitt. Tilsett egg, et av gangen. Sikt mel, vanilje, bakepulver, natron og bakepulver. Ha i kulturmelk og melblanding vekselsvis. 

 

Til fyllet lagde jeg Baileysmousse: 

300 gr smeltet sjokolade (lys)
200 gr kremost
5-10 dråper sitron
50 gr sukker
3 dl pisket kremfløte
5-6 ss Baileys
(jeg kan sverge at jeg ikke en eneste gang har fulgt alkohol på oppskrifter. Her tar jeg kun på smak. og det blir OFTE mer enn 6 ss..) 
Jeg brukte også ferske jordbær. 

OBS: Når man bruker ferske bær, og skal servere kaken neste dag, er det lurt å bruke smørkrem å dekke kaken med, ikke baileysmousse, som jeg gjorde her, for å spare tid. For fukten i bærene vil trekke gjennom og begynne å bølle med fondanten. 


I dekoren av kaken, bruk gjerne mønstret i kakeformen for å lage de sorte flekkene. Lag også et mønster til en hvit del, slik at du kan måle når du legger opp. 

slik får du jevnere mønster. (men ikke lag dette hvitmønstret i sort pasta, for det sverter. Strekene mellom kan du bruke enten sort gele på tube eller sort melisglasur. 

Jeg lager også gress rundt med smørkrem, mest for å dekke kantene, og få litt farge. 

La også noen jordbær rundt, for litt fargerik dekor.




Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

, Lørenskog

Journalist, flymat-kokke-vikar, kakebaker og hobbymenneske. Har litt for mye å gjøre og alt for lite tid

hits